大发平台-大发平台手机版

来源：大发平台登录2021-04-21 17:48

大发平台

广东侨乡信宜大芥菜：寒冬里的“家乡味道”******

　　中新社茂名1月14日电题：广东侨乡信宜大芥菜：寒冬里的“家乡味道”

　　作者梁盛陈子楷

　　在广东侨乡信宜市，大芥菜是名副其实的“网红菜”。“天气越冷越好吃”是大芥菜众所周知的“天性”，而更让众多客居异国他乡的信宜籍乡亲在寒冬里惦记的，是大芥菜的“家乡味道”。

　　侨港信宜同乡会荣誉会长张权才近日受访时表示，信宜大芥菜又名大青菜，其最突出的特点是体型大、产量高、生产周期短，且信宜独特的地理环境，造就了其肉质鲜嫩，味微苦口甘的特点。其中，钱排镇冬季气候高寒，霜冻期长，加上当地种植使用的多是农家肥，因而种出来的大芥菜味道特好。

　　出生于信宜钱排镇云开村的张权才说，小时候村里的生活缺油少肉，乡亲们平时吃得最多的下饭菜就是清炒大芥菜。如今大家的生活水平提高了，通常会将大芥菜与腐竹、牛肉、猪杂等食品混炒，“腐竹炒菜梗”便是当地有名的农家菜，口味极佳，甜脆爽口，是餐桌上的一道美味佳肴。特别是外出的游子回乡省亲时，大芥菜几乎是每餐的首选菜式。

　　家住钱排镇的菜农程玉兰告诉记者：“自去年12月初以来，大芥菜经历了数次寒潮，这种持续低温天气，使得大芥菜特别‘吃香’。近段时间来，随着乡村旅游人气复苏，大芥菜也就成了游客的‘抢手货’。这半个月，我家卖给游客的大芥菜就超过了500公斤，收入大约5000元人民币。”

　　据程玉兰介绍，大芥菜盛产于冬季，生长环境气温要求较低，而且气温越低长得越快越旺。一般是10月份种植，一个月后就可以分梗采摘。在严寒霜冻期未到之前，大芥菜的味道一般，经历霜冻后的大芥菜，味道尤佳。除了清炒、拌炒，大芥菜还可以晾晒成干，以备在缺菜的季节食用，也可以用坛子封存，腌制成酸菜，有生津开胃、增强食欲的作用。

　　信宜市人大常委会副主任、钱排镇党委书记俞淮竞介绍说，大芥菜的采收期也是当地三华李的赏花期，信宜每年接待的赏花游客数以几十万计，给游客印象最深的，除了李花就是大芥菜，堂食之后游客往往还要捎上几捆带回家。

　　如今的信宜大芥菜闻名遐迩，还有了“信宜出品”“信字号”品控溯源“身份证”，销售包装也变得“高大上”。据悉，在钱排镇，今年大芥菜的种植面积和产量比上年明显扩增，将为当地千家万户带来一笔可观收入。(完)

第29届自贡灯会正式启幕******

　　中新网自贡1月18日电 (刘刚王磊王官富)1月17日晚，以“梦想之光·千灯之城”为主题的第29届自贡国际恐龙灯会，在四川自贡中华彩灯大世界正式启幕。

灯会全景。　自贡文旅供图 “剑侠江湖”灯组。　自贡文旅供图

“剑侠江湖”灯组。　自贡文旅供图

　　据介绍，本届灯会将持续举办到3月31日，在往届灯会基础上继续突破提升，用彩灯连接现实与虚拟世界，打造了中国首个“故事化+游戏化”的“行浸式”灯会。

“千灯巴士”灯组。　自贡文旅供图

　　据了解，本届灯会分为“乐享年味”“剑侠江湖”“辉煌新时代”“潮玩联盟”“创想世界”5大主题区，5大区域各具特色，在自贡传统彩灯工艺的基础上融合了最新的材料与技术，充分贴合不同年龄段游客的需求。

游人观灯展。　自贡文旅供图

　　其中，“千灯之塔”是最具代表性的灯组之一，该灯组高约25米，融合了历届自贡灯会的“灯王”和来自五湖四海的彩灯样式，打造了一座集文化、互动、演艺、购物为一体的彩灯“宝塔”；“千灯萌兔”灯组高26米、宽15米，是自贡灯会史上最大的“兔子”。该灯组采用了骑行姿势，结合兔子活泼好动的性格气质特点，选取福娃骑锦鲤作为元素，让灯组更好地呈现出自贡灯会的东方美学传承。

“千灯萌兔”灯组。　自贡文旅供图

　　据悉，本届灯会票价分旺季、淡季、春节段等，旺季时间段包含：2023年1月至2月，成人票价为118元/张；春节时间段包含：初一至十五，成人票价为168元/张，除夕夜执行99元/张活动票；淡季时间段包含：2023年3月1日至29届灯会结束，成人票价为99元/张。同时，65岁至69岁老人、学生及自贡、内江市民都有相应的优惠，军人、消防救援人员、医生、护士及1.3米以下儿童、70周岁以上老人等可免票入园。(完)

　　（文图：赵筱尘巫邓炎）

[责编：天天中]

阅读剩余全文（）